Jahrgang, Vintage, Non-Vintage – kurz erklärt

Vintage (Jahrgang) Ein Jahrgangschampagner – auch Vintage genannt – stammt aus einem einzigen Erntejahr, das heißt: Alle verwendeten Trauben wurden im selben Jahr gelesen. Nicht jedes Jahr wird zum Vintage. Nur wenn die Qualität der Trauben besonders hoch ist, entscheiden sich Produzenten dafür. Du erkennst Vintage-Champagner daran, dass: eine Jahreszahl auf der Flasche steht oder „Vintage“ angegeben ist. Typisch für Vintage: mehr Tiefe und Komplexität, strukturierter Stil, oft länger lagerfähig.

Non-Vintage (NV) Non-Vintage (oft als „NV“ abgekürzt) bedeutet: Der Champagner besteht aus Trauben verschiedener Jahrgänge. Durch das Mischen verschiedener Jahrgänge – oft auch mit Reserveweinen aus älteren Jahren – entsteht ein gleichbleibender Stil, unabhängig vom jeweiligen Jahr. Das ist kein Kompromiss, sondern bewusst so gewollt. Typisch für Non-Vintage: ausgewogen und zugänglich, frischer, direkter Stil. Die meisten Champagner gehören in diese Kategorie. Auf vielen Flaschen ist zusätzlich angegeben, wann der Champagner degorgiert wurde – also wann er final abgefüllt wurde.

Was das für dich bedeutet Wenn du Champagner auswählst, lohnt sich ein Blick auf diese Angabe: Vintage → oft ausdrucksstärker, mit mehr Tiefe und Charakter. Non-Vintage (NV) → frischer, zugänglicher Stil und meist gleichbleibender Geschmack. Non-Vintage Champagner sind darauf ausgelegt, konstant zu sein – viele Häuser verfolgen hier einen klaren Stil, der jedes Jahr ähnlich schmeckt. Vintage-Champagner zeigen dagegen stärker den Charakter eines bestimmten Jahres.

Gut zu wissen Non-Vintage Champagner ist für den zeitnahen Genuss gedacht, kann aber unter guten Bedingungen etwa drei bis vier Jahre zu Hause gelagert werden. Gerade bei Non-Vintage lohnt sich ein Blick auf das Degorgement-Datum – besonders dann, wenn eine Flasche schon ein kleiner „Wanderpokal“ war. Wird Non-Vintage Champagner zu lange gelagert, verliert er mit der Zeit an Frische, Perlage und Ausdruck. Vintage-Champagner sind stabiler aufgebaut und können über mehrere Jahre gelagert werden. Die natürliche Grenze setzt dabei der Korken, er ist die empfindlichste Stelle der Flasche.

Tipp Vintage-Champagner eignet sich gut als Geschenk zu besonderen Anlässen: etwa zu einer Hochzeit oder Geburt. Die Idee: einen Champagner aus einem bestimmten Jahr später gemeinsam zu öffnen. Wichtig dabei: Champagner kommt immer zeitversetzt auf den Markt. Ein Jahrgang wie 2025 erscheint in der Regel erst einige Jahre später.

Bist du auf der Suche nach einem bestimmten Jahrgang? Dann schreib uns gerne an shop@bubbelle.de – wir haben immer wieder die Möglichkeit, besondere Flaschen zu beziehen, die nicht dauerhaft im Shop verfügbar sind.

Fazit Ob Vintage oder Non-Vintage: Beide haben ihren eigenen Stil. Entscheidend ist weniger die Kategorie als das, was du suchst – und wann du den Champagner trinken möchtest.